La gnatologia e una branca dell’odontoiatria che studia la fisiologia ,la patologia e le funzioni della mandibola (masticazione, deglutizione…)e per tanto studia i rapporti tra i mascellari, i denti,l’articolazione temporo mandibolare ,i muscoli che muovono i mascellari e il sistema nervoso che comanda quei muscoli compresa la lingua. I medici del centro si preoccupano di prvenire e curare eventuali abitudini viziate, es. bruxismo, e di gestire con l’ausilio di dispositivi medici realizzati su misura in stretta collaborazione con il centro di fisioterapia di “Alassio in Salute” .